Un festival agrícola favorito celebra los productos locales a través de gastronomía, entretenimiento y eventos que honran la herencia de la comunidad.
St. Augustine (26 de marzo de 2026) – La tercera edición anual del Festival de Col, Papa y Tocino regresa a la histórica localidad de Hastings los días 25 y 26 de abril de 2026. Esta celebración, ideal para toda la familia, rinde homenaje a la herencia agrícola de la comunidad mediante demostraciones culinarias, vendedores artesanales, música en vivo y tres eventos con boleto.
Ubicado al oeste de St. Augustine, Hastings fue fundado en 1890 como una comunidad agrícola vinculada al ferrocarril, destinada a abastecer de vegetales de invierno —especialmente papas— a los hoteles del empresario Henry Flagler en la cercana St. Augustine. En la década de 1920, la localidad se consolidó como la “Capital de la Papa de Florida”.
Las actividades gratuitas del festival incluyen las Great Hastings Mow Down Lawn Mower Races, que arrancan el sábado 25 de abril a las 9:00 a.m., donde los participantes competirán en distintas categorías por listones, trofeos y reconocimiento. El Cottage Artisan Vendor Market abrirá ambos días a partir de las 9:00 a.m., ofreciendo productos hechos a mano, alimentos especiales y hallazgos locales únicos. Además, los asistentes podrán disfrutar de demostraciones culinarias gratuitas a cargo de chefs locales y música en vivo en North Main Street.
El festival también presenta tres eventos con boleto. Taste of Hastings: Streetside Brunch se llevará a cabo el sábado 25 de abril a las 11:00 a.m., donde chefs locales prepararán brunch en vivo sobre Main Street. Entre los participantes confirmados se encuentran Jenn Ashton de Juniper Market, Ned Pollack (antes de Gypsy Cab Co. y Ned’s Southside Kitchen), Sebastian Sikora de La Cocina at the Cellar Upstairs, Ellie Schultze, Sherry Stoppelbein de Luvin’ Oven Catering, Vicki Skillman de Orange Blossom Catering St. Augustine, Paul Brock de The Feed Mill y estudiantes de First Coast Technical College. Todos los platillos estarán inspirados en los ingredientes estrella del festival: col, papa y tocino.
Este año también marca el regreso de un favorito local: el Hastings Potato Ball. Programado para el sábado 25 de abril en The Venue, un nuevo espacio para eventos en Main Street, este evento con boleto ofrece una velada elegante que celebra la rica herencia agrícola de Hastings y honra a las familias fundadoras del pueblo. Los asistentes disfrutarán de una cena de cuatro tiempos preparada por el chef Barry Honan, semifinalista del James Beard Awards 2026, de Lotus Noodle Bar, junto con el chef ejecutivo Matt Brown de Asado Life. La experiencia incluye cóctel insignia, barra de pago, subastas en vivo y silenciosas, música, baile y una aparición especial de la Reina de la Papa 2025.
El domingo 26 de abril, el certamen Miss Potato Queen 2026 iniciará a las 11:00 a.m. en The Venue. El concurso está abierto a participantes de condados cercanos, con categorías que van desde recién nacidos hasta los 23 años.
Los boletos para los tres eventos ya están disponibles en www.HastingsFL.org. También se invita a los visitantes a explorar la oferta gastronómica de la región mediante restaurantes locales o recorridos culinarios.
Ubicada entre Daytona Beach y Jacksonville, la región conocida como Florida’s Historic Coast incluye la histórica St. Augustine, el golf y la elegancia costera de Ponte Vedra, la belleza rural de Hastings, Elkton y St. Johns, así como 42 millas de playas vírgenes del Atlántico.
Para más información:
Gustavo Rivas-Solis, Director
